די פינפט טאָג פון די פינפט חודש פון די כינעזיש קאַלענדאַר איז דראַגאָן פעסטיוואַל טאָג. כל די כינעזיש משפּחה האָבן איין טאָג אַוועק אוןקלייַבן זיך צוזאַמעןצו פייַערן דעם טאָג. וואָס איז דידראַגאָן פעסטיוואַל טאָגערידזשאַנייטאַד פון? עס איז געגלויבט אַז דער טאָג איז צו כּבֿוד קו יואַן, אַ כינעזיש פּאַטריאָטיש פּאָעט און אַ באליבטע שטאַט קנעכט וואס האט געגעבן זיין לעבן פֿאַר זיין לאַנד. ער איז אבער פארטריבן געווארן דורך עמפּעראר הואי צוליב פאלשע באשולדיקונגען און נאכדעם וואס דער קומענדיגער קייסער האט איבערגעגעבן דאס לאנד פאר זייערע רייוואַלז, האט קו יואן זיך דערטרונקען אינעם מילואו טייך.
ווען ער האָט געהערט פון קוו ס טויט, ווילידזשערז ראָוד צוזאמען דעם טייַך צו צוריקקריגן זיין גוף, אָבער אין אַרויסגעוואָרפן. כּדי די פֿיש זאָל נישט עסן זײַן קערפּער, האָבן זיי געמאַכט זאָנגזי, אָדער גלוטינענע רייס־קאַמפּלעך, און זיי אַרײַנגעוואָרפֿן אינעם טײַך. דאס האט זינט יוואַלווד אין די כינעזישטראדיציעספון עסן זאָנגזי בעשאַס די פעסטיוואַל.אַז איז ווי זאָנגזי קומט.זאָנגזי איז אויך גערופן די רייַז דאַמפּינג אין ענגליש.
איצט פּעלפּלע הנאה די געשמאַק זאָנגזי און מאכן Zongzi צוזאַמען. מאכן Zongzi קענען דיפּאַן דישייכותצווישן משפּחה מיטגלידער.
ווי צו מאַכן טראדיציאנעלן זאָנגזי? דאָ זענען עטלעכע עצות.
1. צוגרייטן די גלוטינאָוס רייַז און פילונג. דעם קען דאַרפן יבערנאַכטיק סאָוקינג. עטלעכע רעסאַפּיז אויך פֿאָרשלאָגן סאָוקינג די באַמבו בלעטער יבערנאַכטיק.
גלוטינאָוס רייַז גערופן Nuomi אין טשיינאַ גייט דורך פילע נעמען דיפּענדינג אויף לאַנד, קולטור אָדער געגנט: קלעפּיק רייַז, זיס רייַז, וואַקסי רייַז, באַטאַן רייַז, מאָטשי רייַז, ביראָין טשאַל און פּערל רייַז. עס איז ספּעציעל קלעפּיק ווען קאָכן. עס טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען. פילינגז האָבן פילע ברירות: מונג / רעס בינז (סקיללעסס בעבל איז בעסער), טשאַר סיו (כינעזיש באַרביקיו כאַזער), כינעזיש נאָרדערן ווורשט, שוואַרץ מאַשרומז, סאָלטיד קאַטשקע עגגס / יאָוקס, ניסלעך, דאַר שרימפּ, הינדל. אאז"ו ו
2. קאָכן די באַמבו בלעטער. לאָזן קיל און פּונקט טרוקן.
3. סקופּ די רייַז אַנטו די באַמבו בלעטער.
4. סקופּ די פילונג אַנטו די רייַז.
5.פאַרלייגן די בלעטער אַרום די רייַז און פילונג.ייַנוויקלען דיבאַמבו בלעטעראון זיכער מיט טוויין.
6.סימער די זאָנגזי פֿאַר 2 צו 5 שעה (ווי געלערנט דורך דעם רעצעפּט, עס וועט אָפענגען אויף די פילונג).
אַזוי דער בעקאַבאָלעדיק זאָנגזי איז פאַרטיק. עס זענען פילע געשמאַק און פאָרעם פון זאָנגזי. וואָס איינער וואָלט איר ווי?
פּאָסטן צייט: יוני 19-2023
