קוקינג עסנוואַרג קענען רעדוצירן עטלעכע נוטריאַנץ, אַזאַ ווי וויטאַמין C און עטלעכע ב וויטאַמינס, אָבער אנדערע נוטריאַנץ (אַזאַ ווי ליקאָפּענע אין טאַמאַטאָוז אָדער ביתא קעראַטין אין קעראַץ) זענען מער בנימצא צו אונדזער ללבער אויב זיי זענען קאָכן.גוט קוקינגמאַשינע קענען העלפֿן איר מאַכן מער געזונט עסנוואַרג.
עס איז גוט צו עסן עטלעכע רוי פודז - אַזאַ ווי פריש פרוכט און סאַלאַדס - ווי אַ טייל פון אונדזער 5-אַ-טאָג, אָבער מיר טאָן ניט דאַרפֿן צו עסן אַלע אונדזער עסנוואַרג רוי צו האָבן אַ נערעוודיק דיעטע.
ווי איר קאָכן דיין עסנוואַרג איז ווי וויכטיק ווי צי איר קאָכן עס, אין טערמינען פון די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון דיין מאָלצייַט. עסן אַלע אונדזער עסנוואַרג רוי קען אויך מיינען אַז מיר פעלן אין נוטריאַנץ און ענערגיע, ווי די פאַרשיידנקייַט פון פודז מיר קען עסן וואָלט זיין גאַנץ באגרענעצט.
כאָטש עס איז אמת אַז מיר זאָל עסן מער פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, מיר אויך דאַרפֿן אנדערע פודז וואָס דאַרפן קוקינג, ווי קראָכמאַל קאַרבאָוכיידרייץ, צו געבן אונדז די פול קייט פון נוטריאַנץ פֿאַר גוט געזונט. קוקינג מאכט פּראָטעין פודז, אפילו פאַבריק-באזירט אָנעס, גרינגער און סאַפער צו עסן. אין די פאַל פון עטלעכע פאַבריק פּאַלסיז ווי ניר בינז, קוקינג איז יקערדיק צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז. בשעת עגגס, פלייש און פיש זענען מאל געגעסן רוי,קוקינגזיי העלפּס איר ויסמייַדן עסנוואַרג פאַרסאַמונג.
ווי איר קאָכן דיין עסנוואַרג איז ווי וויכטיק ווי צי איר קאָכן עס, אין טערמינען פון די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון דיין מאָלצייַט. צו האַלטן מער היץ-שפּירעוודיק וויטאַמינס, פּאַרע וועדזשטאַבאַלז לייטלי דורך ינדאַקשאַן קוקער און סטאָפּפּינג בשעת זיי נאָך האָבן עטלעכע כראָמטשען, אלא ווי בוילינג זיי צו טויט. ויסמיידן טיף פריינג אָדער אַדינג סאַטשערייטאַד פאַץ ווי פּוטער, קאָקאָסנוס ייל, קאַטשקע פעט, לאַרד און גהע. און ויסמיידן אַדינג זאַלץ און צוקער בשעתקוקינג. פּרובירן הערבס און בשמים אַנשטאָט.
געדענקט, פאַרשיידנקייַט איז די געווירץ פון לעבן! לאָזן רוי עסנוואַרג באַצירן דיין טאַץ מיט זיין וויבראַנט פארבן און רעפרעשינג פלייווערז. דו זאלסט נישט שעמעוודיק אַוועק פון האַלב דעליקאַסיז וואָס וועט אָנצינדן דיין געשמאַק באַדז מיט זייער מאָוטהוואַטערינג עראָומאַז און דילייטפאַל טעקסטשערז. איצט, לאָזן אונדז פאַרגרעסערן די היץ און אַרייַן די קולינאַריש מלכות! גוואַלדיק פייטערז אין דער קיך, פרייען, ווייַל דאָס איז ווו די מאַגיש באמת אַנפאָולדז. פון זאַפטיק גרילד סטייקס צו מויל-וואָטערינג קאָך-פרייז, SMZינדאַקשאַן האָבזענען הארן אין טראַנספאָרמינג רוי מאַטעריאַלס אין קולינאַריש ווערק פון קונסט.
אַזוי, ליב עסנוואַרג ליבהאבערס, אַנשטאָט פון פּיקינג זייטן, לאָמיר פאָקוס אויף נערישינג אונדזער ללבער דורך אַ מישן פון רוי אוןגעקאכט עסן. לאָמיר פייַערן די צוויי וואונדער פון דער קולינאַריש וועלט אָן געפיל די נויט צו שטעלן זיי קעגן יעדער אנדערער.
פּאָסטן צייט: יולי 27-2023
